到了1歲以后，一些寶寶對飲食流露出明顯的好惡傾向，不愛吃菜的寶寶多起來?？墒遣粣鄢圆藭箤殞毦S生素攝入量不足，發(fā)生營養(yǎng)不良，影響身體健康。怎么才能讓寶寶多吃蔬菜呢？

　　寶寶的口味是大人培養(yǎng)出來的，小時候沒吃慣的東西，有的人長大后可能會一輩子不接受。因此，培養(yǎng)寶寶愛吃蔬菜的習慣要從添加輔食時做起。添加蔬菜輔食時可先制作成菜泥喂寶寶，比如胡蘿卜泥，土豆泥。現(xiàn)在也有為斷奶期寶寶特制的蔬菜泥產(chǎn)品，可以根據(jù)實際情況選用。

　　寶寶慢慢適應(yīng)后，再將蔬菜切成細末，熬成菜粥，或添加到爛面條中喂給寶寶。等寶寶出牙后，有了一定的咀嚼能力時，就可以給寶寶吃炒碎菜了，可把炒好的碎菜拌在軟米飯中喂寶寶。有的蔬菜的纖維比較長，注意一定要盡量切碎。這樣循序漸進，寶寶會很容易接受，一般情況下，長大后吃蔬菜也就不會有什么問題了。

　　如果寶寶從小吃蔬菜少，而偏愛吃肉，長大后就很可能不太容易接受蔬菜。這時就要爸爸媽媽多花些功夫了。

　　一要父母為寶寶做榜樣，帶頭多吃蔬菜，并表現(xiàn)出津津有味的樣子。千萬不能在寶寶面前議論自己不愛吃什么菜，什么菜不好吃之類的話題，以免對寶寶產(chǎn)生誤導。

　　二應(yīng)多向?qū)殞氈v吃蔬菜的好處和不吃蔬菜的后果，有意識地通過講故事的形式讓寶寶懂得，吃蔬菜可以使身體長得更結(jié)實、更健康。

　　三是要注意改善蔬菜的烹調(diào)方法。給寶寶做的菜應(yīng)該比為大人做的菜切得細一些，碎一些，便于寶寶咀嚼，同時注意色香味形的搭配，增進寶寶食欲。也可以把蔬菜做成餡，包在包子、餃子或小餡餅里給寶寶吃，寶寶會更容易接受。

　　四是不要采取強硬手段，特別是如果寶寶只對個別幾樣蔬菜不肯接受時，不必太勉強，可通過其他蔬菜來代替，也許過一段時間寶寶自己就會改變的。

　　總之，最有效的方法還是在1歲以前就讓寶寶品嘗到不同的蔬菜口味，為以后的飲食習慣打好基礎(chǔ)。

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